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兔肉炖鸡肉咋做调研

2020-05-09 来源:

兔肉炖鸡肉咋做

文章导读

   兔肉和鸡肉是两种不同的家畜的肉质。兔肉含有的蛋白质比较多,兔肉比较适合老年热食用,因为它含有的胆固醇和脂肪比较低,也比较适合减肥的人食用。不会产生副作用。而鸡肉则是滋补的营养品,是女性在坐月子的期间和病人身体恢复的主要食物之一,那么下面我们就介绍一下兔肉炖鸡肉咋做?

兔肉炖鸡脚  人们常感到下肢湿重、双腿痹软。兔肉炖鸡脚为什么要写得我像奸妃一样有旺气血、健筋骨之功效,是此时家庭养生靓汤之一。

兔肉质细嫩、味香浓、营养丰富,近年来在国际市场十分走俏。营养学家研究认为,吃兔肉具有美容、益智、健康长寿的

保健作用。兔肉最大特点是胆固醇含量低于其他肉类,还含有丰富的卵磷脂。

材料:兔肉600克、鸡脚6对、猪瘦肉100克、葱2条、生姜5片。

烹制:葱洗净切段;兔肉洗净,切块;鸡脚去皮甲,并把筒骨敲折;瘦肉洗净,切块。分别置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”),起油镬下姜葱与兔肉爆炒片刻,再将兔肉洗净。然后一起放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(6碗量),加盖隔水炖2小时,撇去汤面浮油便可。进饮时方下盐。

清炖兔肉块的制作材料:

主料:兔肉(野)300克,猪肋条肉(五花肉)100克

调料:盐3克,味精2克,料酒5克,八角1克,姜5克,大葱5克,猪油(炼制)25克

清炖兔肉块的特色:

汤清,肉烂,味香,鲜咸。

教您清炖兔肉块怎么做,如何做清炖兔肉块才好吃

1.将兔肉剁成3厘米方块洗净;猪五花肉洗净切成3厘米长、2厘米宽、0。2厘米厚的片。姜、葱均切成块。

2.勺内放开水,将兔肉和猪五花肉一齐下勺焯一下捞出,放入凉水内洗净,沥干。

3.勺内放入油、鸡汤900克、兔肉、猪五花肉上火烧开,撇净浮沫,再放葱姜块、花椒、大料、精盐、味精、料酒炖熟,盛入碗内即成。

   以上就是兔肉炖鸡肉的制作方法,现在的人越来越注重养生了,所以很多的人在选择食物的时候,也特别的谨慎,平时在吃东西的时候,要看这种食物的营养是不是真的适合自己。为了保证自己的身体健康状况,还需要适当的锻炼自己的身体,多做一些运动。

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